子供も喜ぶ!パンプキンスープ レシピ・作り方

子供も喜ぶ!パンプキンスープ
  • 約15分
  • 300円前後
元栄養士のママ
元栄養士のママ
お家でも簡単にレストランの味ができます!

材料(2人分)

  • カボチャ 1/4
  • 人参 1/4
  • 玉ねぎ 1/4
  • バター 1かけ(10g)
  • ひとつまみ
  • コショウ ひとつまみ
  • コンソメスープの素 少々
  • 牛乳 100cc
  • 100cc

作り方

  1. 1 カボチャは皮を厚めにむき、薄切りにする。
    人参、玉ねぎも薄切りにする。
  2. 2 フライパンにバターをひき、野菜を全て入れ、しんなりするまで弱火で炒める。
  3. 3 水を加え、材料が柔らかくなるまで煮る。
  4. 4 ミキサーに3を入れ、スープ状になるまで混ぜる。
  5. 5 もう一度鍋に戻し、牛乳を入れて軽く煮立て、調味料で味を整える。

きっかけ

カボチャをたくさんいただき、煮物だけでは飽きてしまうので。

おいしくなるコツ

好みでパセリやクルトンをのせると良いです!冷たくても美味しいので、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてもOKです。

  • レシピID:1270014317
  • 公開日:2017/07/26
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