秋刀魚とアスパラのオイルパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
生秋刀魚に塩をしてフライパンで蓋をして中火で両面焼きます
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2
焼けたら秋刀魚の身をほぐしておきます
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3
パスタを茹でている間に
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、松の実、鷹の爪を入れて弱火で熱し香りがオイルに移ったら、オイルを残して取り出しておきます
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4
③のフライパンでアスパラを炒め、茹で上がったパスタも入れて炒めます
塩コショウで味付けしたら、ほぐした秋刀魚の半分を入れて軽く一緒に炒めます
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5
お皿に炒めたパスタを盛り付けたら、残った秋刀魚を乗せ、③で取り出しておいたニンニク、松の実を散らし、青じその千切り、穂じそを乗せたら出来上がりです
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- 秋刀魚のオイルパスタ
Rose2420
家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい！
そんな思いで毎日キッチンに立ちます。
漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます（笑）
一緒にキッチンから健康になりましょう♪♪♪
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