夏！ ★茄子ときのこのトロロ掛け★ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 茄子 1 本
- きのこ（しめじやえのきなど） 1/2 株
- 長芋 5 cm
- 水 大さじ 4
- めんつゆ（濃縮3倍） 大さじ 2
- おろし生姜 小さじ 1/2 ～
- お好みで刻み葱やかつおぶし お好みの量
- お好みで仕上げのめんつゆ お好みの量
作り方
-
1
茄子は食べよい大きさに切り、きのこはさいておく。
（茄子は薄切りにしたり小さめに切ると時短になります。
又、皮が硬い場合はむいて下さい。） -
2
お鍋に水・めんつゆ・おろし生姜・茄子を入れて煮始める。
茄子に火が通ったらしめじも入れてさっと煮る。
（煮汁が少ないので、蓋をすると早いです。途中で全体を混ぜてね。） -
3
２を冷ます。
冷蔵庫に入れて更に冷たくすると美味しいです(^^) -
4
３を煮汁ごと器に盛り、おろした長芋のトロロをかけたら出来上がり！
お好みで刻み葱やかつおぶしをトッピングする。
味が薄い場合は、食べる前にめんつゆを垂らす。
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥ http://shuren.shopinfo.jp
よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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お酒にもばっちり～♡