オタフクお好み焼きセットでもちもち豚もやし焼きレシピ・作り方

Name: オタフクお好み焼きセットでもちもち豚もやし焼き
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: オタフク お好み焼きセットのお好み焼き粉 1袋（80g分）; A 小麦粉 1/4カップ分; A だし 100cc; A 卵 1個; A 長芋 皮をむきすりおろす 1/3本分; A きざみ葱 大さじ２; B もやし 水洗いして水気をきっておく 1袋; B オタフク お好み焼きセットの天かす 1袋分; B オタフクお好み焼きセットのかつおぶし 1袋分; 豚ばら肉 スライス 2等分に切っておく ７～８枚分; オタフク お好みソース 適量～好みの量かける

約30分
500円前後

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長芋をたっぷり入れることでもちもちの食感のお好み焼きになります。
キャベツがなくて、もやしを入れました。

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材料（２人分）

オタフク　お好み焼きセットのお好み焼き粉 1袋（80g分）
A　小麦粉 1/4カップ分
A　だし 100cc
A　卵 1個
A　長芋　皮をむきすりおろす 1/3本分
A　きざみ葱大さじ２
B　もやし　水洗いして水気をきっておく 1袋
B　オタフク　お好み焼きセットの天かす 1袋分
B　オタフクお好み焼きセットのかつおぶし 1袋分
豚ばら肉　スライス　2等分に切っておく７～８枚分
オタフク　お好みソース適量～好みの量かける

作り方

1 ボウルに、オタフク　お好み焼きセットのお好み焼き粉と、残りのAを入れて菜箸などでよくかき混ぜます。
ポイントは
卵をめがけてさいばしで溶きほぐすようにしながら混ぜると混ざりやすい
2 薄くサラダ油少々（分量外）を熱したフライパンに、１の生地の半量より少し少な目に流し入れて、円状に広げ、Bの半量をのせて、蓋をして蒸しやきにします。
もやしがしんなりしたら、
3 生地をおたま1杯分くらいもやしの上にかけて、その上に豚ばら肉の半量を並べておきます。

ヘラ２つを上手く使い、ひっくり返して、蓋をして7分ほど焼きます。豚バラがこんがり焼ければok
4 ３を器に盛り付けたときに豚バラが上にくるように、フライパンに、お皿を近づけて、フライパンをうまくひっくり返して、皿にもりつけ、オタフクお好みソースをかける。
5 残りの半量の生地と、半量の豚バラスライス肉と、半量ずつ使ったBのもやし・天かす・かつおぶしを使って、手順２～３の同様にしてもう1人分焼きます。皿にもりつけてお好みソースをかけます。