下味お酢漬けで柔らかジューシー！唐揚げ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 鶏モモ肉 1枚分
- a鶏がらスープの素 小さじ１
- aにんにく、しょうが すりおろし 各１片ずつ
- a醤油 大匙１強
- a酢 大匙１
- a塩こしょう 少々
- aさとう 小さじ1/2
- b片栗粉 40g
- b小麦粉 １０g
作り方
-
1
鶏もも肉は皮つきのまま一口大に切り、aをあわせいれたポリ袋に入れて、もみ込む。
冷蔵庫で10分以上～、もしくは、翌日まで漬けておけます。
- 2 bを、ビニール袋に入れて１の漬けておいた鶏モモ肉を入れて、袋の口をしっかりとしめて、袋を振り粉を肉にまぶしつけるようにする。
- 3 180度の揚げ油（分量外・適量）で、２をカリッと揚げて中まで火を通す。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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いつも料理酒に漬けるところを、お酢に変えてみただけなんです。お酢すごいです！