余った赤ワインで☆ふわふわオムハヤシライス レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 鍋にバターをひき、スライスしたたまねぎを中火でじっくりいため、あめ色になったらしめじをいれ、さらによく炒める。
- 2 しめじから水分がでてきたら、牛肉の細切れをいれる。お肉の色が変わったら鍋に水5～6カップと赤ワインを入れ、20分ほど煮る。
- 3 あくをとり、ルーとスライスしたトマトを入れてさらに15分ほど煮たらハヤシライスのルーの完成！
- 4 ボウルに溶き卵と牛乳を加え、空気をいれながらよく混ぜる。フライパンにバターを引き、先ほどの卵液をいれ、菜ばしでかき混ぜながらフライパンを手でまわし、半熟状態のふわふわ卵焼きを作る。
- 5 お皿に炊きたてご飯と、ハヤシライスのルーを盛り付け、上から卵焼きをのせたら召し上がれ♪
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- ハヤシライス
ひつじぴ
こんにちは～♪お料理大好きなOLです。2011年5月に結婚しました☆
将来は焼きたてパンの食べられるギャラリーカフェをやりたくて、今計画中です。
おいしいものを食べるのも作るのもだーいすき。日々のお料理をどんどん載せていきます＾＾
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