秋野菜がたっぷり入った豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 野菜類をお好きなサイズにきります。
- 2 鍋にバターを溶かし玉ねぎ、鶏もも肉を炒めます。少しこげ色をつけると美味しくできあがります。
- 3 そこにきのこ類、かぼちゃを入れて軽く炒めます。
- 4 薄力粉をふりしっかり混ぜながら弱火で炒めます。焦げやすいので注意が必要！
- 5 水とチキンブイヨンを加えて煮込みます。アクが出てきたら適時取りましょう。
- 6 弱火でグツグツ煮込み、野菜が柔らかくなってきたら味噌を溶かし入れ、豆乳を入れて混ぜます。
- 7 沸騰させないように弱火で煮込んだら出来上がり！
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