赤×白☆2色のご飯で♪岐阜・守口漬のおにぎり弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 守口漬は、酒粕をキッチンペーパーや綺麗な布巾で丁寧に拭き取り、5mm程度の厚さの斜め切りにします
   ※酒粕の風味を活かす為、水洗いしません

   

2. 2 温かいご飯(白米)に塩を振り、さっくりと混ぜます
3. 3 おにぎりの型を水でサッと濡らして、温かいご飯(白米)の半分量を入れます
   ※水で濡らしておくと、おにぎりの型から外しやすくなります

   

4. 4 守口漬をのせます

   

5. 5 残り半分量の温かいご飯(白米)を入れます

   

6. 6 おにぎりの型をギュッと押さえます

   

7. 7 型から外して、海苔を巻き、お弁当箱に入れます

   

8. 8 温かい小豆ご飯に塩を振り、さっくりと混ぜます
9. 9 おにぎりの型を水でサッと濡らして、温かい小豆ご飯の半分量を入れます
   ※水で濡らしておくと、おにぎりの型から外しやすくなります
10. 10 守口漬をのせます

    

11. 11 残り半分量の温かい小豆ご飯を入れます

    

12. 12 おにぎりの型をギュッと押さえます

    

13. 13 型から外して、海苔を巻き、お弁当箱に入れます

    

14. 14 できあがり