茄子とピーマンのオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、茄子とピーマンを細かく刻みます。
- 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、野菜を中～弱火で炒め、オールスパイスを振ります。
- 3 野菜に火が通ったら、卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜて、半熟になったら火を弱めます。
- 4 具材を卵で包む様にしながら片側に寄せ、フライ返しで木の葉形に整え、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
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- 料理名
- 茄子とピーマンのオムレツ
仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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夏野菜のヘルシーなオムレツです。