青じそと豆腐とわかめのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 青じそは水洗いし、縦に半分に切った後、重ねて横向きに置きます
2. 2 2枚重ねた状態で、くるくると細く巻きます
3. 3 端から、3mm～4mm幅ぐらいの間隔で切っていきます
4. 4 お鍋に水と昆布だしの素と乾燥わかめと入れて、中火にかけます
5. 5 沸騰手前で、一旦火を止めて、お味噌と豆腐をさいの目切りにして加えます
6. 6 お味噌が溶けたら、細切りにした青じそも加えて、再度中火にかけます
7. 7 沸騰しないように気をつけながら、沸騰手前で火を止めますお椀に盛り付けて、できあがり