ナポリタンで♪フライパンで作るサクサクピザパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
しめじをほぐし、人参とピーマンを細切りに、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。
（※）
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2
薄く油をひいたフライパンを熱し、（※）と麺を入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
→ピーマンは少し後から加えると彩りが綺麗です。
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3
具材全体に火が通ったら、ケチャップと醤油、オールスパイスを加え、麺をほぐしながら炒め合わせ、ナポリタンを作ります。
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4
出来上がったナポリタンを、お玉1杯分位取り分けておき、これをピザにのせる具材として使います。
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5
ボウルに、小麦粉、米粉、塩、重曹を入れ、菜ばしでくるくる混ぜ合わせます。
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6
胡麻を加え、豆乳とオイルを加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
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7
生地を麺棒で薄く広げて成形します。
→生地を丸めて、ぺたんと手のひらで潰してから成形すると、綺麗な形になりやすいです。
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8
薄く油をひいて熱したフライパンに生地を入れ、蓋をして中～弱火で両面を焼きます。
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9
いったん火からおろし、☆を混ぜ合わせて作ったソースを塗り、ナポリタンをのせてチーズを散らします。
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10
再度蓋をして弱火で熱し、チーズが溶けたら、パセリをまぶして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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ナポリタンは麺1食分で作っていますが、具材として使用するのはお玉1杯分。
ピザ生地は少量なので作りやすいです。