わかめと納豆のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 うどん(乾麺)と水をレンジでパスタを茹でる容器に入れます

   

2. 2 30分程、そのままおいた後、500Wの電子レンジで18分加熱します

   

3. 3 ※今回使用した乾麺は、熱湯で15分茹でるもの
   容器は、スパゲティの場合、500Wの電子レンジで表示時間＋5分加熱するタイプのものです
4. 4 ※乾麺が入る大きな鍋でお湯を沸かす必要がないので、お水の節約と時間短縮になります
5. 5 レンジで加熱している間に、お鍋に水(うどんだし用)を入れ、中火にかけます
6. 6 沸騰したら、こんぶ出汁の素・みりん・醤油を入れます
7. 7 乾燥わかめを水に浸して戻し、水気を切って、うどんだしの中に入れます
8. 8 乾麺のレンジ加熱が終わったら、レンジから取り出し、お湯を切り、容器に水(分量外)を入れて数回軽く振った後、水気を切ります
   ※うどんの表面のぬめりが取れます

   

9. 9 水気を切ったら、うどんだしの中に入れ、1分程加熱します
10. 10 1分加熱したら、火を止めます
11. 11 納豆に付属のタレを入れてかき混ぜ、だしの中に入れ、かき混ぜます
    ※辛子は入れません
12. 12 器に盛り付け、一味唐辛子をかけて、できあがり