冬瓜の煮物リメイク♪茄子と豚肉の卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子を薄切りに、葱を刻み、肉を食べやすい大きさに切って塩を振ります。
- 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、茄子と肉を広げ入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
- 3 具材に火が通ったら、冬瓜の煮物を加え、☆を混ぜ合わせた卵液を流し入れて、葱を散らします。
- 4 卵が半熟になってきたら丸く寄せ、火からおろして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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御飯にのせてどんぶり風にしても◎