簡単！美味しい！！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを半分に切り、中のワタをスプーンで取る
2. 2 ゴーヤを薄切りにしたら、塩をふって塩揉みしておく
3. 3 舞茸を一口サイズに分けておく
4. 4 塩揉みしたゴーヤを軽く洗っておく
5. 5 フライパンにサラダ油を入れ、豚肉、ゴーヤ、舞茸の順番で炒める
6. 6 少ししたら顆粒だしを入れて炒める
7. 7 さらにもう少し炒めてから、めんつゆを入れる
8. 8 めんつゆが全体に回ったら、卵を入れて、卵が固まったら完成です！お好みで最後に鰹節をかけてください