高野豆腐と絹さやの卵とじ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
高野豆腐は水戻しなく使える一口サイズのタイプを使いました。
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2
高野豆腐（一口サイズ20個くらい）を浸かるほどの水に30秒ほど入れてザルにあけて軽く絞る。
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3
絹さやは筋をとり斜めに半分に切っておく。
- 4 鍋に調味料を全て入れ火にかける。沸騰してきたら高野豆腐を入れ蓋をし5~6分煮る。
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5
1度蓋を開け絹さやを入れて2分煮る。
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6
溶いた卵を回しかけ、蓋をして30秒したらひと混ぜ。その後また蓋をして卵が好みの固さになれば出来上がり。
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つくったよレポート（1件）
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xmickyx2020/12/10 21:36
美味しかったです✨
ごちそうさまでした(^^)
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