豚肉と高菜の卵とじどんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉（薄切り） 30g
- 天然塩・ナツメグ 少々
- ブラウンえのき 少々
- 高菜漬け 少々
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調豆乳 小匙2
- 温かなご飯 お茶碗1杯
作り方
- 1 肉を食べやすい大きさに切り、塩・ナツメグをまぶしておきます。
- 2 えのきをほぐして2等分位に切り、高菜漬けを刻みます。
- 3 薄く油をひいたフライパンに肉を広げ入れ、中～弱火で炒めます。
- 4 えのきと高菜漬けを加えて、サッと炒めます。
- 5 少し火を強め、☆を混ぜ合わせた卵液を流し入れます。
- 6 半熟になったら丸く寄せ、火からおろし、御飯の上にのせて出来上がりです♪
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- 料理名
- 豚肉と高菜の卵とじどんぶり
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