簡単時短！苺たっぷりムースケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを600wのレンジで30秒加熱し溶かします
2. 2 袋にクッキーを入れ、砕いて手順1を入れ混ぜます

   

3. 3 ケーキ型の底に手順2を敷き詰め冷蔵庫で冷やしておきます

   

4. 4 苺200g・水・砂糖大さじ2.5をミキサーにかけてピューレ状にします

   

5. 5 生クリームに砂糖大さじ2.5を入れツノが立つまで泡立てます(8割くらい)

   

6. 6 ボウルに手順4を半分入れ手順5を全部加えてさっくり混ぜ合わせます

   

7. 7 ゼラチン10gに80度以上のお湯を入れ溶かし粗熱をとっておきます
8. 8 手順6に手順7を7割ほど入れて混ぜます

   

9. 9 苺50gをスライスして画像のように並べます

   

10. 10 手順8を手順9に流し入れ冷凍庫に7〜8分冷やします

    

11. 11 残りのピューレに残りのゼラチンを加えてよく混ぜ手順10の上に流し入れ(下段の表面が固まってから)冷蔵庫で固まるまで冷やします

    

12. 12 固まったらケーキ型から外し、苺100gとチャービル・練乳を飾って出来上がりです