ローストビーフ~わさびソース添え~ レシピ・作り方

ローストビーフ~わさびソース添え~
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場
お肉の美味しさを、フライドガーリックとわさびソースが引き立てます!
フライパンで簡単に作れるので、パーティーで作ってみてはいかがでしょうか(^^)?

材料(3~4人分)

  • 牛ももかたまり肉 300g
  • ステーキスパイス 適量
  • A)醤油 大さじ1
  • A)みりん 小さじ1
  • A)わさび 小さじ1/2
  • A)酢 小さじ1
  • フライドガーリック 適量
  • 【レシピID:1260011357】

作り方

  1. 1 フライドガーリックを作る。
    【レシピID:1260011357】
  2. 2 Aを混ぜ合わせ、わさびソースを作る。
  3. 3 室温に戻した牛肉に、ステーキスパイスをまぶして擦り込み、オリーブオイルをひいたフライパンにのせ、中火で表面にしっかり焼き色がつくまで焼く。(お肉の厚さによって、焼く時間は調整)
  4. 4 3をアルミホイルで二重にして包み、1時間ほどおく。
  5. 5 4を冷蔵庫で冷やす。
  6. 6 5を薄くスライスして盛り付け、1と2をかけて出来上がり!

きっかけ

クリスマスに合わせて、簡単で美味しいお肉料理を作りたいと思い、当店のステーキスパイスと青森県産にんにくチップを使って考えました。

おいしくなるコツ

ステーキスパイスをしっかりと擦り込むことで、味がしっかりとしたローストビーフになります。 わさびソースは、辛めに作るのがポイントです!

  • レシピID:1260012766
  • 公開日:2018/10/29

関連情報

カテゴリ
ローストビーフお肉に合うソースパーティー料理・ホームパーティお肉のおもてなし料理フライパン一つでできる
関連キーワード
ローストビーフ たれ ソース フライパン
料理名
ローストビーフ~わさびソース添え~
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