創！オクラのピーマン、タコ詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   ピーマンを縦半分に切って種とへたを一緒に取り除き、
   ピーマンの内側を下にして、端から0.8cm幅に切ります。

   

2. 2 ピーマンの内側を下にして、端から0.8cm幅に切ります。
   切ったピーマンを並べて横に置き、端から0.8cm幅に切ります。角切りの完成。
   タコも同じく角切り。

   

3. 3 なべに塩、油を入れて茹で色がきれいに仕上がります。
   オクラの湯で時間は１分５０秒くらいでよいと思います。

   

4. 4 茹であがったオクラをしっかりと水切りして。

   

5. 5 三色ピーマンをさっと茹でる。

   

6. 6 ざるに上げてきります。

   

7. 7 おくらを切り、包丁で切り込みを入れ、軽く種を取る。

   

8. 8 タレ作り。
   お酢、醤油、みりん、砂糖、わさびを入れてよく混ぜ、バットなどに入れておく。

   

9. 9 三色ピーマンとたこ、作っておいたタレに10分ぐらい漬け込みます。

   

10. 10 オクラにたっぷり⑨の具を詰めて
    出来上がり♪