30円レシピ:懐かし味!なすとピーマンの甘味噌炒め レシピ・作り方

30円レシピ:懐かし味!なすとピーマンの甘味噌炒め
  • 約10分
  • 100円以下
megumakou
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以前、職場の先輩(60代の方)が作ってくれて
めちゃめちゃ気に入ってしまいました!
やや濃いめの甘味噌の味でご飯が進みます(^^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 なすとピーマンは乱切りにします
  2. 2 ゴマ油をフライパンに回しがけして(やや多めの方が美味しいです)
    なすとピーマンを入れて炒めます
  3. 3 火が通ったらみりん、味噌、水少々を足して軽く煮込む。水分が無くなったら出来上がり

きっかけ

以前、職場の先輩(60代の方)が作ってくれて めちゃめちゃ気に入ってしまいました! やや濃いめの甘味噌の味でご飯が進みます(^^)

おいしくなるコツ

ゴマ油を多めにするほうがコッテリして美味しいです。好みで唐辛子を加えても◎。

  • レシピID:1260004599
  • 公開日:2014/03/30
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つくったよレポート(1件)

  • ありすんありすん
    ありすんありすん
    2014/04/17 10:54
    30円レシピ:懐かし味!なすとピーマンの甘味噌炒め
    細かめにしてみました☆甘味噌がいいですね~!ごはんがどんどんすすみました~。

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