かぼちゃの冷製スープ～味噌こしを使って～ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 スプーンでかぼちゃのたねを取って、ラップでくるんで６００Ｗで５～６分加熱する。
-
2
やわらかくなったかぼちゃをスプーンでくりぬきながら、味噌こしを使ってうらごしする。
きれいにしあげたいときは、皮をむいたほうがよいです。
- 3 なべにうらごししたかぼちゃと固形コンソメと水を入れ、なめらかなスープになるまで煮る。
- 4 なめらかなスープ状になったら粗熱を取り、塩コショウする。
- 5 冷えたら、牛乳を入れ、カップに入れる。
- 6 コーヒーフレッシュをくるっと入れ、パセリを散ばせてできあがり！
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- かぼちゃ
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- かぼちゃの冷製スープ
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