はまぐりペペロンチーノ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 スパゲティーは袋に書いてあるゆで時間通りに茹でる。
- 2 フライパンに油をひき、鷹の爪とニンニクのすり下ろしを入れ火をつけニンニクが香るまで炒める。
- 3 酒・水・ハマグリを入れフタをして全部のハマグリの口が開くまで蒸し焼きにする。
- 4 しょうゆを入れ、ゆで上げたスパゲティーをいれ味が均一になるように混ぜて出来上がり。
きっかけ
ハマグリを買ったので作りました。
おいしくなるコツ
ニンニクは焦げやすいので油が冷たいうちに投入しジワジワと温める感じで炒めましょう。
- レシピID:1260001326
- 公開日:2011/02/27
関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- スパゲティー
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