鶏肉れんこんさつまいも甘酢煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉（切り身） 半分
- ①塩胡椒 少々
- ①酒、醤油 各小さじ1/2
- ①片栗粉 大さじ1ぐらい
- 油 大さじ1/2
- レンコン（細く長い物） 1本
- さつまいも（小ぶり） 2本
- ②醤油 大さじ1
- ②酢 大さじ1 と1/2
- ②砂糖 大さじ1/2
- 水 150ccぐらい
作り方
- 1 レンコン、さつまいもは乱切りにして水にさらす
-
2
鶏ももはそぎ切りにして
①塩胡椒、醤油、酒をふり、揉み込む
片栗粉をまぶして、少量の油で炒める -
3
肉に軽く焼き色ついたら
野菜を入れ軽く炒めたら
水と②の調味料を入れて、蓋をし２〜3分蒸す -
4
野菜が柔らかくなったら蓋を外し、
水分が無くなるまで乾煎りする
（さつまいもは箸が通るほど
レンコンは少し歯ごたえを残すぐらい）
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banbi1972
10分ぐらいで作れるもの
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もう一品欲しい時。おつまみ系。箸休めになるもの
少しずつUPしていきます
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鶏肉の片栗粉で甘酢がほどよく絡んでる