お肌ぷるぷる！ホルモン鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ☆水 1㍑
- ☆中華だし 大さじ3
- ☆酒 大さじ2
- ☆さとう 大さじ1
- ☆塩 小さじ2
- ☆にんにく（チューブ） 5㎝
- ☆しょうが（チューブ） 5㎝
- ホルモン（小腸） 300～400g
- ごぼう 1本
- 豆腐 2丁
- もやし 2袋
- キャベツ 大きいもので 半分
- ニラ 1束
- ゴマ 大さじ1
作り方
-
1
ホルモンはさっと熱湯に通して臭みをとります。
-
2
鍋に☆を入れ、ホルモン、薄切りごぼう、豆腐を入れます。（ダシは、しおっ辛いくらいでOK）
-
3
もやしを鍋に沿って円になるよういれ、まん中にキャベツを山盛りに。ニラをまっすぐ飾って、ゴマをかけます。火を入れてぐつぐつしたら完成!!!
-
4
一味をかけて、焼酎水割りで乾杯!!!
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