長芋とちくわのお焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
下ゆでしたおくらを、薄く輪切りにする。出来るだけ薄く切る。
ちくわも薄く輪切りにし、ネギはみじん切りにしておく。 -
2
長芋はすりおろす。
すりおろした長芋にちくわとおくら、長ネギを加えてよく混ぜる。そこにめんつゆ、片栗粉、小麦粉をいれてさらに混ぜる。
-
3
フライパンにサラダ油をしき、長芋を丸く流して、中火で２分焼く。ちょっと焦げ目がついたら、ひっくり返し、片面も少し焦げ目がつくまで焼く。
-
4
長芋は柔らかいので、しっかり焼いた方が崩れにくい。
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5
出来上がり☆
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