冷凍保存もOK☆子供も大好きパリパリ『サモサ』 レシピ・作り方
材料（3（15個）人分）
作り方
- 1 じゃがいもを皮ごと茹で、火が通ったら、皮をむきつぶす。
- 2 玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンで透き通るまで炒める。
- 3 挽き肉を加えてポロポロに炒め、カレー粉・ガラムマサラ・クミン・ターメリックを入れ、肉になじませる。
- 4 ①に③を入れ混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調えて、15等分に分けておく。
- 5 春巻きの皮を縦３等分に切り、小麦粉と水を混ぜてのりを作っておく。
-
6
春巻きの皮の端に④を１つのせ、三角形に折りたたんで包み、最後にのりでとめる。
※冷凍保存する場合は、この揚げる前の時点で。 - 7 油を１８０度に熱し⑥を入れ、きつね色になるまであげれば出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- サモサ
まりぃ。まりぃ
美味しいものが大好きです！！
彼氏が農業してます。その為、たまに希少なお野菜を頂くことがあります（ラッキー♪）。そのお野菜を自分流にアレンジして創作料理を考えたり作ったりしている時間が大好きです！
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