水菜のおひたしに焼しいたけ レシピ・作り方
材料（3～4人分人分）
作り方
- 1 水菜はよく洗い、下のほうを切りすて、残りを5センチくらいに切りそろえておきます。
- 2 鍋にたっぷりのお湯をわかし、少量の塩を入れて、水菜をさっとゆがき、ざるにあげ、流水で冷やしておく。
- 3 しいたけはいしづきをとり、塩をして香りが出て良い色になるで両面焼く。
- 4 水菜の水気を軽く手でしぼり、よくほぐして器に盛る。
-
5
しいたけが両面焼けたら、熱々の時に、スライスし、水菜の上にのせる。
ポン酢をかけていただきます。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 水菜のおひたし
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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