さつまいもたっぷり☆スウィートポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮をむき、水にさらしてアク抜き。その後、耐熱容器にひたひたより少ない水と一緒にいれてレンジでチン。荒熱を取っておく。

   

2. 2 玉ねぎを繊維に逆らって薄切り（みじん切りでも可）し、バターで炒める。よーく炒めて、甘みを出しましょう。

   

3. 3 さつまいもが冷めたら、サイコロ状に切る。最後に入れるために、少しだけ別に取っておく。
4. 4 カットしたさつまいもと玉ねぎをミキサーに投入。さつまいもをチンするときに使った水も一緒に。☆も入れてスイッチオン。

   

5. 5 トロトロになったら、鍋に移して火にかける。ふつふつするくらいの火加減で。生クリームを加え、味を見る。

   

6. 6 味が決まったら、取っておいたサイコロ状のさつまいもを投入。

   

7. 7 カップに注いで、飾り付けたら完成☆