一回巻けば出来る！フワフワジュワッとだし巻き卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 白だし3倍濃縮 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 水 大さじ1
- なたね油 大さじ1と2分の1
作り方
- 1 ボールに卵を割り入れ、白だし、砂糖、水を入れ、まぜる。
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2
フライパンに火をつけ、油を大さじ1入れ、フライパンと油を温める。
火加減は弱火〜中火ぐらいにして、卵液4分の3ぐらい入れ、菜箸でざっとかき混ぜる。 -
3
固まってきたら、写真のようにフライパンの端に寄せる。
※フライ返し使うと良いです！
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4
残りの油を入れ、フライパン全体的に行き渡らせたら、残りの卵液を入れる。
※卵の下にも液を入れるようにする。フライ返しで少し持ち上げると良いです。ほんのり行き渡ればオッケーです。
-
5
固まってきたら、フライ返しと菜箸でくるっと巻いて、かたちを整えたら完成！
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moinchan
アレルギー、過敏性症候群、SIBO など、身体の不調に悩まされてきました。
その経験から食事や栄養の事を勉強し、工夫してきました。
美味しく、簡単、栄養が取れる！をモットーにご飯作りをしています。
レシピを参考に、お好きにアレンジしてみてください。
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