おくらフライ レシピ・作り方
材料（１人分）
- おくら 1本
- 小麦粉、パン粉 大匙1程度
- 溶き卵 小さじ１
作り方
-
1
オクラを塩擦りし、さっとすすぎ、水気をふき取る。
そして１～２か所、軽く切れ込みを入れる（爆破防止） -
2
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げる。
高温で３０～６０秒。
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