タケノコの姫皮のお浸し風。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 タケノコが浸る程度の水を張った鍋に、鷹の爪と米ぬかを加え、吹きこぼれない火力で30分程度ゆでる。
- 2 そして粗熱が冷めたら水ですすぎ、姫皮部分（先っぽ）を切り落とす。
-
3
２を千切りにし、鰹節を振って完成。
ポン酢を垂らしてどうぞ。
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