思い立って グリーンカレー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
グリーンカレーペーストを使います。
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2
冷凍いか、エビはさっと水を通す程度の解凍をしておきます。。鶏肉でももちろん◎
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3
なすは1/2本を 1センチ厚さに切り、しめじはほくじます。あれば色合いのピーマンを細切りにして 、フライパンに並べてココナッツオイルを入れて加熱スタート
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4
えび、イカを加えて炒め、全体に火が通ったら グリーンカレーペースト、ナンプラー、みりんを加えます。豆乳or牛乳を注ぎ入れてペーストを伸ばしていき、ひと煮立ちしたら
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5
出来上がり
さっと煮るときに 金柑の葉を入れました
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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nabanaなばな2022/08/23 20:17
ココナッツ香るカレーを作りました。ご飯とよく合います！
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