あったか♡そば湯汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
chaitaliganesh
そば湯を捨てちゃうなんてもったいない！そば湯のとろみと後味が滋味深い一品になります。おそばを召し上がったら、ぜひ活用してみてください！
材料（4人分）
作り方
- 1 大根はいちょう切りに、玉ねぎはくし切りにする。しめじは石附を取る。小松菜は5cm程に切って茎と葉の部分を分ける。油揚げは刻んでおく。
- 2 そば湯に大根・玉ねぎ・しめじを入れ、強火にかけて沸騰させる。
- 3 灰汁を取っておく。
- 4 中火にして、☆の調味料（砂糖・塩・醤油・しょうが）を加える。
- 5 大根に火が通ったら小松菜と油揚げを加え、一煮立ちしたら完成。
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お坊さん＋インド舞踊初心者＋ベビーの3人家族。
日々の料理は安い・多い・簡単がモットー。
『ダーリンはお坊さん』（ブログ）
https://chaitaliganesh.hatenablog.com/
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