コーンの缶詰を使って トマトの焼き飯 レシピ・作り方

コーンの缶詰を使って  トマトの焼き飯
  • 約10分
サフラン☆pls
サフラン☆pls
トマトの輪切りをジュージュー焼きながら開始
仕上げはコーンとしょうゆの焼ける香りを楽しんで

材料(2人分)

  • トマト 1個 200g
  • コーン缶詰 50g 汁を切って
  • 玉ねぎ 30g
  • ハム orベーコン 2枚
  • ご飯 300g
  • 大さじ1〜2
  • 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 ご飯は冷めていたら電子レンジで温めておきます
    コーンは缶の汁気を切っておき、トマトはヘタをくり抜き
  2. 2 1センチくらいの厚さに横に切ったらフライパンに並べ、油を入れて焼き始めます
    跳ねるのを気をつけて強めの火で水分を飛ばすように
  3. 3 トマトが崩れて水分が飛んだら
    皮をペロンと取り除きます

    私は食べるけれど(^^)
  4. 4 玉ねぎ、ハムはみじん切りにして 順にトマトのフライパンに入れてコーンも加えます
  5. 5 スープの素を加えて炒め
    なるべくトマトの水分を飛ばして
  6. 6 ご飯を加えて炒め
    鍋肌に向かってしょうゆを注ぎ 一瞬 焦げる匂いを嗅いだら混ぜ込んで こしょうを振って完成です
  7. 7 こんなふうに卵を乗せても

きっかけ

コーンの缶詰と真っ赤なトマトが目に入って

おいしくなるコツ

トマトの水分を飛ばす=旨味アップ ご飯は硬めに炊いたものが美味しいです

  • レシピID:1240061614
  • 公開日:2021/08/05
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カテゴリ
トマト全般残りごはん・冷ごはんアレンジチャーハンとうもろこし缶詰
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