隠し味でさらに美味しく！ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（10皿人分）
作り方
- 1 牛肉はカレー用のすでにカットしてあるものを使用しました。玉ねぎは薄切り。人参とじゃがいもは乱切りに。
-
2
鍋にサラダ油を入れたら、玉ねぎ、人参、牛肉を炒める。しんなりしたら水を入れて、沸騰したら弱火にして20分煮る。灰汁が出たらすくいます。
- 3 じゃがいもを入れてさらに10分煮る。
- 4 一度火をとめたら、北海道シチュービーフのルウを割り入れて溶かす。このときにコンソメ、ウスターソースも加えます。よく混ぜましょう。
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5
再び火をつけたら弱火で10分、かき混ぜながら煮ます。とろみがついたら完成！
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6
こんな感じに仕上がりました！
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