自宅で簡単しっとりサラダチキン(鶏ハム) レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉の筋や皮を取り除く。均等な厚さになるように、厚いところには切り込みを入れて開く。塩胡椒とさけをふりかける。

   

2. 2 くるっと丸めて、ラップを二重に巻く。そして清潔なビニール袋に入れて口を縛る。※ラップ、ビニール袋は必ず調理に使える加熱対応の物をご利用ください

   

3. 3 鍋にお湯を沸かし、ぐつぐつしたら2をその中に入れて、浮かないように蓋を逆にしてしめる。お皿でおさえてもOK。
   2分間茹でる。※吹きこぼれそうになったら少し火を弱めてください

   

4. 4 2分経ったら火を止めて、そのまま一晩ほったらかしにする。そのまま食べてもしっとりして美味しいです。お好きなソースを付けたり、サラダに入れてもお楽しみいただけます！