夏野菜の冷たいラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ズッキーニ、玉ねぎは2センチ程の半月にきり、玉ねぎは食べやすくきる
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、玉ねぎ、ナスを炒める
- 3 ナスにオリーブオイルが回ったら、湯剥きしてざく切りしたトマトとズッキーニを加える
- 4 塩こしょうをふり、水分が飛ぶように炒め煮にする
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