ふわふわ!豆腐つくね レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ももひきにく 300g
- 木綿豆腐 200g
- 醤油、酒、みりん、砂糖 大2
- 油 大1
- ☆酒、塩麹 大1
作り方
- 1 鶏ももひきにくに☆をもみこむ
- 2 水切りした木綿豆腐を加えて練る
- 3 フライパンに油を熱し、小判型に成形した2をのせ、両面やきつける
- 4 醤油、砂糖、酒、みりんをいれ、蓋をして蒸し焼きにする
- 5 火が通ったら蓋をあけて煮つめる
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ももんが11062016/09/12 16:48
豆腐いりだったので、ふわふわでした。次の日はお弁当に大活躍でした♩
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