豚ときくらげの魚介系つけ麺 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚細切れ肉 １５０グラム程度
- きくらげ（細切り乾燥）、白ゴマ、刻みネギ ３つまみ
- 塩コショウ、千切り生姜 ひとつまみ
- 刻みのり ３つまみ
- 酒 大さじ１
- 魚介系つけめん（タレ付き） ３人前
作り方
-
1
麺を茹でる。
規定の時間に従って。 -
2
熱した鍋に油を敷き、豚細切れ肉と千切り生姜を炒める。
強火。 - 3 焼き目が付いたら塩コショウ・酒を振り、お湯（スープの規定量）を加え、ひと煮立ち。
- 4 そして付属のタレを加え、水で戻したきくらげ、刻んだネギ、白ゴマを加えた器に注ぐ。
- 5 茹で上がった１を冷水で〆、刻みのりを飾って完成。
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