紫蘇の実入り秋刀魚の叩き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 秋刀魚 １尾
- ネギ ２～３センチ
- 紫蘇の実 ２本程度
- おろし生姜 ひとつまみ
- 醤油 小さじ１～２
作り方
- 1 秋刀魚を三枚に卸し、皮を剥ぐ。
- 2 そして細切りにし、みじん切りにしたネギと一緒に包丁で叩き混ぜる。
-
3
最後に茎から外した紫蘇の実を合わせ、完成。
おろし生姜と醤油でどうぞ。
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