おせちの後にみかん寒天 レシピ・作り方
材料（2人分）
- みかん 2個
- 水 50ｃｃ
- 粉寒天 小さじ1
- 砂糖 小さじ2～
作り方
-
1
みかんの上1/3を切ります。中身をスプーン等で取り出します。皮を破かないように取り出します。
中身をザルにあけ裏ごしをして果汁、果肉を取り出します。（2個で200ｃｃ取れました。） -
2
小鍋に粉寒天を入れ火にかけ、泡立て器等でかき混ぜながら煮溶かします。
そこに①でとりだした果汁、果肉を加えよく混ぜ合わせます。
グツグツと沸騰したら火を止めます。 -
3
①でくりぬいたみかんの皮の容器に②で作った寒天液を流し込みます。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
（おおよそ2時間以上）
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- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
- みかん寒天
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