豆腐と豆乳のずっしりもっちりパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器で潰しながらよく混ぜる。
2. 2 豆腐が滑らかになったら卵を割入れ、牛乳も加えて泡立て器でよく混ぜる。
3. 3 よく馴染んだらホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 4 フライパンに（3）の生地をお玉一杯分丸く流し、蓋をして弱火で焼く。
5. 5 約1分半して表面にプツプツ穴が空いてきたら、フライ返しでひっくり返し、再度蓋をして弱火で裏面も焼く。
6. 6 約1分して、焼き色がついたら出来上がり。
   お好みでバターやメープル、黒蜜などをかけても美味しいです☆