みずなの冷汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水菜 2束
- だし 4ｇ
- 味噌（今回は赤だし） 大さじ2
- しょうがしぼり汁 小さじ1
作り方
- 1 鍋にお椀1杯分の水を入れ3ｃｍ程度にカットしたミズナを入れる。
- 2 ひとに立ちしたらだし、みぞしょうが汁を入れて再度ひと煮立ちさせる。
- 3 粗熱をとって冷蔵庫で1時間ほど冷やしたらご飯にかけて出来上がりです
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