鳥塩麹うどん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
みずに小間切りにした鳥肉と塩麹 昆布を入れ 中火で火をつけます
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2
あくが出てきたらとります
-
3
めんつゆ 塩 醤油で あじをつけます
-
4
エノキは 石づきをとり ほぐして入れます 長ネギは小口切りで入れてスープの 出来上がり
- 5 うどんを3分ゆでて 湯切りした麺を器に盛り スープを入れたら 出来上がり＾＾
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6
息子は 合ったかスープに冷たい麺のつけうどんで 食べました
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- アレンジうどん
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- 鳥肉の塩麹うどん
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