ウドの皮入り、ネギワンタン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ワンタンの皮 ３０枚程度
- ひき肉 １５０グラム程度
- ネギ（青い部分と白い部分） ひとかけ
- おろし生姜。おろしニンニク ひとつまみ
- 塩・胡椒・酒・片栗粉 少々
- オイスターソース・醤油 大さじ１
- お酢・ラー油。醤油 少々
- ウドの皮 1本分
作り方
- 1 ウドの皮、ネギの青い部分をみじん切りにする。
-
2
１とひき肉、おろし生姜、ニンニク、塩コショウ、酒、片栗粉小さじ１、オイスターソース、醤油を混ぜ合わす。
粘り気が出るまで。 -
3
２をワンタンの皮で包み、ゆでる。たっぷりのお湯で。
３～５分。 -
4
白ネギを細切りにし、茹で上がったワンタンに乗せて完成。
ラー油、醤油、お酢をつけて、どうぞ。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- ネギワンタン
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