子供の大好きなアンパンマンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   ・ケーキ型にバターを薄く塗る
   
   ・オーブンを180度に予熱する
2. 2 ボウルに卵白を入れ、固く泡立てて1/2の量の砂糖を2～3回にわけて加え、角が立つようになるまで泡立てる
3. 3 別のボウルに卵黄と残り1/2の砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる
4. 4 2に3を加え、クリーム状になるまでしっかり泡立て、バニラエッセンスを加える
5. 5 耐熱容器にバターと牛乳を入れて、ラップなしで1000ｗのレンジで20秒加熱し、バターを溶かす
6. 6 4に薄力粉を広げるようにふるい入れる
7. 7 木べらで切るように混ぜ合わせる（完璧に混ざってなくても大丈夫）
8. 8 7に5の溶かしバターを加え、切るように粉がなくなるまで混ぜ合わせる
9. 9 ケーキ型に生地を入れ、10ｃｍ位の高さから2～3回落とし、空気を抜く
10. 10 予熱したオーブンで30～35分焼く
11. 11 焼き上がったらオーブンからすぐ出し、型ごと20ｃｍ位の高さから落として、スポンジを取り出しあみの上で冷ます
12. 12 ＜デコレーションの準備＞
    ・生クリームに砂糖とココアを入れてココアクリームを作る
    
    ・黄桃2切れ、あんず3切れを細かく切っておく
13. 13 冷めたスポンジを横で2等分に切り、下のスポンジにココアクリームを塗り、細かく切った黄桃とあんずを散らしてもう1枚のスポンジを上に乗せ、周りにココアクリームを塗る
14. 14 ケーキ中央にあんず1切れを置き、その両脇に黄桃を1切れづつ置いて、アーモンドチョコを目として置いて、チョコペンで眉毛と口を書いたら出来上がり♪