市販の糠漬けの素で　　かぶときゅうりの糠漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらを使いました。

   

2. 2 指示通りの湯冷しを加えて混ぜる。割合としては100gに対して110ml程度の湯冷しを加えます。

   

3. 3 蕪は皮を剥き縦半分に切って漬け込む。

   

4. 4 きゅうりはよく洗って半分に切りつけ込む。上にキッチンペーパーをおくと、野菜から出た余分な水分をとってくれます。蓋をして冷蔵庫に入れる。

   

5. 5 丸２日つけたものを取り出しました。

   

6. 6 洗ったらこんな感じです。

   

7. 7 きゅうりは斜め切り、蕪は放射線状に切って出来上がりです。