スパイスおかず★いわしのスパイスフライ レシピ・作り方
材料(約2人分)
- いわし 4尾
- ●にんにく(すりおろし) 小さじ1
- ●クミンパウダー・パプリカパウダー 各小さじ1
- ●黒胡椒 小さじ1/2
- ●カイエンペッパー 小さじ1/4
- ●パクチー・パセリ(みじん切り) 各大さじ1
- ●レモン汁 大さじ1
- ●オリーブオイル 大さじ2
- 小麦粉 1/3カップ程度
- 揚げ油(サラダ油) 適宜
作り方
- 1 いわしは手開きにし、●を混ぜ合わせたものを、両面にからめる。
- 2 小麦粉をまぶしつけ、中温に熱した油で揚げる。
きっかけ
スパイスカレーにはまって、スパイス料理に挑戦中です!
おいしくなるコツ
油がスパイスが溶けだすので、使いまわしができません。少なめの油で揚げ焼きのようにすると無駄がないです。
- レシピID:1230028240
- 公開日:2022/05/13
関連情報
- 料理名
- いわしのスパイスフライ
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