ボリューム満点☆お弁当ガパオ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ayatoy
デリなどでよく見かけるガパオ弁当を手作りでも！一品でたくさん栄養が摂れるようにお野菜もなるべくたくさん入れています。お弁当仕様にするためににんにく不使用です☆
材料（1人分）
- 鶏むね肉（1.5cm角） 80ｇ
- エリンギ（1cm角） 1本
- パプリカ＜赤＞（1cm角） 1/4個
- 玉ねぎ（1cm角） 1/4個
- 卵 1個
- サラダ油 小さじ2
- 鷹の爪（小口切り） ひとつまみ
- ごはん 150ｇ
- ●酒 大さじ1
- ●ナンプラー・オイスターソース 各小さじ1/4
- バジル 2枝
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れ目玉焼きをつくり取り出す。
- 2 同じフライパンで鷹の爪、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、エリンギ、鶏肉を加える、炒め合わせる。鶏肉の色が変わったら、●を加えて、絡めるように炒める。
- 3 パプリカを加え、炒めあわせたら、バジルをちぎって加え、塩・胡椒で味を調える。
- 4 器にごはんを盛り、3、1をのせる。
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- 料理名
- お弁当ガパオ
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なめい2022/06/01 08:15
参考にしながら鶏胸肉使ってヘルシーで野菜たっぷりにできました。
美味しかったです♪
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