甘辛味付けコロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 フライパンに、サラダ油大さじ1入れ、中火にかけて、合い挽き肉、みじん切りした玉ねぎを炒める。
- 2 火が通ってきたら、擦ったにんじんを入れて炒め、シヨウガ汁、カレー粉、砂糖、4倍濃縮だし、みりんを入れてしっかりと味をつけておく。
- 3 じゃがいもを、茹でて皮を剥きつぶし、2を入れて混ぜ込み、塩コショウで味を整える。
-
4
適当な大きさの小判形に整えて皿に並べて冷蔵庫で1時間程度冷やす。
（冷やすと、衣がつけやすい） - 5 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
- 6 180度で、美味しそうなきつね色になるまで揚げる。
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